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Spiruline Uatumã (nc Arthrospira platensis)
La spiruline est une microalgue en spirale bleu-vert originaire des lacs volcaniques (une cyanobactérie alcaline et d'eau salée).
La spiruline est l'aliment de la plus haute densité nutritionnelle sur terre, elle a été l'un des premiers organismes vivants à produire de l'oxygène et à permettre la vie sur la planète, elle est utilisée comme aliment pour sa richesse naturelle en protéines 60%, vitamines et minéraux.
